北京燕京中發(fā)生物技術有限公司依托北京燕京啤酒集團公司雄厚的人力物力，并與綜合實力超凡的中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院強強合作。目前研發(fā)部共有專家10人，其中博士以上1人，高級工程師9人，技術力量雄厚。“中發(fā)公司"二十年如一日，聚精會神抓質量，一心一意做納豆。二十年的成長，我們始終沒有忘記“燕京納豆，為健康中國奮斗"之初心！二十年的成長，創(chuàng)新、品質和服務已經成為根植于“燕京中發(fā)"血液中的文化，未來我們將持續(xù)為消費者打造營養(yǎng)健康、口味新穎、品質zhuoyue、體驗超凡的系列納豆產品。

近日，與北京燕京中發(fā)工程師溝通后，上海騰拔工程師就北京燕京中發(fā)購買的Rapid TA質構儀進行了安裝、調試和培訓。首先工程師對質構儀進行了安裝和調試。調試合格后就儀器的構造及原理、軟件的設置、探頭的安裝及應用、測試曲線和數據的處理和導出等對北京燕京中發(fā)工程師進行了全面、專業(yè)而系統(tǒng)的培訓。培訓完成后，北京燕京中發(fā)工程師用質構儀對納豆進行了測試，測試指標包括硬度、彈性、內聚性、咀嚼性以及拉絲性能等，測試完成后對數據進行了導出和分析，對上海騰拔質構儀性能表示認可和滿意。